Carta de vinos.

Estos son algunos de los vinos de los que dispone el flamante gremio de enólogos. De éstos muchos los vende a tabernas y posadas cercanas, que dispondrán de algunos o todos a discrección del DJ. Nótese que muchos de los taberneros pertenecen a este gremio. Si eres amigo de esta gente puedes ir directamente a la cooperativa (gremio) y puede salir mucho más barato.

Rosados.

El rosado actual nace de uvas tintas cuyo mosto macera unas horas con sus pieles para tomar ese ligero color; luego el mosto 'sangra' para que fermente virgen, sin haber prensado las uvas. Cualquier mosto es blanco, aunque la uva sea tinta -salvo el de las variedades tintoreras-. En Eregion y Cardolan, se elaboran magníficos ejemplos de frutosos y jóvenes rosados. También se puede pedir vino de la casa por 10 mc la botella.

Cosecha Nombre Tipo Zona Precio Descripción
1775 TE Nirnaethom Rosado Cardolan 15 mc Rosa fresa muy brillante. Sugerente en nariz. Denota mucha frescura. Rico en aromas florales y frutales, con elegantes y finas notas balsámicas. En la boca mantiene esa frutosidad con mucha frescura. Sabroso con cuerpo, muy expresivo. Pleno de matices con recuerdos de la nariz. Largo y persistente final.
1775 TE Castillo de Minhiriath Rosado Minhiriath 17 mc Brillante color rosa frambuesa. Elegante y sutil intensidad aromática. Notas de frutas del bosque maduras y flores silvestres (lavanda, jara…). Su paso de boca es fresco, alegre y sabroso. Es amplio pleno de matices frutales y con un final prolongado y redondo.
1775 TE Atalaya Rosado Cardolan 15 mc Intenso color rosáceo con un elegante matiz frambuesa muy brillante. Excelente nariz, de gran intensidad y potencia, donde destacan notas de frutos rojos (frambuesa, moras…). Estructurado en boca, muy equilibrado y amplio. Sabroso con elegantes recuerdos de fruta y pilida acidez. Final muy persistente y largo.
1775 TE GranFeudo Rosado Anfalas 18 mc Luminoso e intenso rosa fresa. Muy afrutado en nariz, con notas elegantes y nítidas a frambuesas, moras, confituras. En la boca es fresco, potente y sabroso. Lleno de matices a frutas silvestres. Amplio paso de boca con una acidez plenamente integrada. Final largo y sabroso.
1775 TE Baranduino Rosado Cardolan 14 mc Color frambuesa, brillante y vivaz. Aromas limpios y frutales de buena intensidad, fresco y agradable con recuerdos de fruta sobremadura. En boca es seco, equilibrado y sabroso, con buena acidez. Con carácter, y muy agradable en el paso de boca y correcto en su final.

Tintos.

La propia palabra tinto nos habla en abstracto de un antiguo vino blanco entintado. El tinto de hoy, hecho exclusivamente con uvas tintas, es un 'invento' de la Tercera Edad. En los tintos de crianza, la madera cede al vino sus valores aromáticos, a la vez que presta los propios taninos, que se van fundiendo con los taninos del vino. Está demostrado que la estancia de un vino en tonel retrasa su decadencia.

Cosecha Nombre Tipo Zona Precio Descripción
1773 TE BaradGirithlin Tinto Cardolan 38 mc A la vista se presenta con un color rojo granate, muy cubierto e intenso, que los catadores calificaron como "precioso". Aromas de fruta madura en su fase nasal, con algo balsámico, que recuerda al eucalipto. Y también denota su permanencia en madera, al ofrecer unos toques secos, como de tabaco. En boca se revela muy potente, sabroso y bien estructurado y con una personalidad muy particular. Rico final, en el que a los tonos frutales y florales se une la complejidad de elementos gustativos de la gama animal, como el cuero.
1773 TE Cardolanili Viejo Tinto Cardolan 35 mc Nariz intensa, distinguida y compleja: especias, regaliz, cuero, confitura de moras, café; todo ello en perfecta armonía. Muy seco al paladar, sabroso y potente, magnífica apertura en boca. Tiene abundantes taninos maduros muy bien fundidos en el conjunto. El final de boca es aromático, elegante y muy persistente.
1763 TE Ribera del Sirannon Tinto Eregion 87 mb Color rojo profundo, de brillos aterciopelados y destellos rubí. Nariz llena de finura y sutileza, de elegancia y complejidad, con un amplísimo arco de matices aromáticos armónicamente conjuntados: frutilla silvestre, flores azules, hojas secas, madera noble, vainilla, pimienta negra, cuero… Fresco a la entrada en boca, el vino se abre lenta, ampulosamente y libera un completo muestrario de sensaciones táctiles y gustativas. Se demora sobre la lengua y deja un eco tan incitante como prolongado.
1763 TE Rudagham Tinto Gran Reserva Dorwinion 58 mc Rojo rubí de capa media y ribetes teja. Nariz de rasgos mediterráneos, aromas frutosos y balsámicos con dejes amoscatelados sobre un fondo de madera predominante. Paladar sabroso y fresco, de sorprendente acidez.
1771 TE TorreBalost Tinto Reserva Cardolan 49 mc Fondo cereza madura con destellos rubí y ribetes yodados. Nariz de buena intensidad y compleja. Predominio de aromas a fruta negra, hojarasca y maderas de calidad; también hay elegantes notas de tueste y cuero. Sabroso al paladar, bastante pulido, mórbido. Este vino tiene una interesante mezcla de fuerza y distinción. Final expresivo y aromático, largo, casi eterno.
1771 TE Marqués del Gwathló Tinto Crianza Cardolan 55 mc Fácil de beber, con los taninos muy redondeados y un destacable equilibrio entre alcohol y acidez. No le falta elegancia, aunque quizá resulta algo breve, demasiado ligero. Es un vino que conviene beber ya, y cuya evolución pone en evidencia su abierto color rojo cereza y los ribetes teja que lo matizan en la copa. Los aromas resultan muy limpios, de intensidad media, con notas de vainilla y frutos rojos.
1771 TE FincaÉlfica Tinto Reserva Eregion 78 mb Plenitud. Esa fue la palabra que utilizan los catadores para definir este vino complejo, de elegantísima nariz capaz de aunar los aromas especiados, con tonos florales, balsámicos y también los de la serie animal, envolviéndolos en un celofán clásico y rico en matices. La boca eleva aún más el listón. El encuentro resulta seco y carnoso. Y, al paso, va descubriendo valores tánicos de extraordinaria finura, peso frutal, y una acidez perfectamente conjuntada. Resulta largo y complejo en el postgusto. Y, sin duda, seguirá mejorando.
1771 TE Duque de Dol Calantir Tinto Reserva Cardolan 54 mc Rojo cereza algo apagado con ribetes violetas. En nariz predominan los tonos de reducción elegantes, de vainilla y especias sobre un fondo con ligeros recuerdos frutales. Es completo y equilibrado en la boca con una entrada suave y cálida en la que se aprecia la madera, agradable en su paso aunque un punto picante, deja un grato gusto final a vainilla y especias.
1766 TE Señorío del Glanduin Tinto Reserva Eregion 55 mb Color rubí intenso y muy brillante, capa media-alta. Una sinfonía de aromas en la más clásica tradición de la Rioja: frutilla negra y roja confitada, vainilla y pimienta, tabaco inglés y cacao; conjunto de gran elegancia y armonía. Sabroso y redondo en boca, tacto muy suave, buena estructura, paso de boca amable y fresco. Final poderoso repleto de agradables aromas. Perteneció a la familia de Vredil, y es él actualmente quien supervisa su producción y distribución desde la sombra.

Blancos.

Cardolan y Eregion son más conocidas en el exterior por sus vinos tintos de crianza y sus típicos generosos. Sin embargo, el cuenta con un interesante patrimonio de variedades blancas, autóctonas como albariño o verdejo, e importadas, como chardonnay, repartidas por toda la franja norte de su geografía.

Cosecha Nombre Tipo Zona Precio Descripción
1775 TE CarrasViñas Blanco Cardolan 12 mc Dorado muy pálido, con vivos reflejos verdosos y limón. Aromático, intenso, con recuerdos de heno y flores blancas, fruta carnosa y matices minerales. Muy seco al paladar, con buen cuerpo y estructura. Final de boca amplio y potente con recuerdos a fruta madura.
1775 TE ViñaEldacar Blanco Cardolan 32 mc Bonitos brillos metálicos sobre un fondo amarillo pajizo muy pálido. Predominio de aromas a frutas tropicales (flor de la pasión, lichis) sobre un particular fondo mineral y ahumado. Seco al paladar, pleno de matices que hay que descubrir con atención en un conjunto de fresca y equilibrada acidez. Final de boca elegante.
1774 TE CasaPomarico Blanco Cardolan 32 mc Brillante color amarillo pajizo dorado. Marcada nariz por la variedad albariño. Aromas de fruta madura (melón), tostados, lácteos y recuerdos a bosque umbrío y a herbolario (sándalo). En la boca es seco y ligero, algo corto de sabores. Muy fresco con un final floral.